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Esto es Oco-tamal!!!

Cocinando Desde

1994

Desde el año de 1994, recién casada, con el nacimiento de su primera hija y adaptándose a su nuevo domicilio la señora Isabel, decide deleitar a su nueva familia con un delicioso platillo llamado "Tamal de Ollita" el cual le había sido enseñado por su madre. Y si bien es cierto que en su nuevo lugar de residencia, el tamal de ollita, no es para nada desconocido, cabe destacar que cada pueblo e incluso cada familia tiene sus propias técnicas, las cuales le dan un sabor distintivo a sus tamales.

Es así como la señora Isabel comienza con la elaboración del tamal de ollita, preparandolo en ocaciones especiales como celebraciones de cumpleaños, día de muertos, navidad y año nuevo.

Nuestra Historia

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Oco-Tamal comienza operaciones en el año 2018, contando solamente con utensilios básicos para la elaboración de estos alimentos, bajo la administración de Juan Alberto Vázquez Mireles y teniendo como Jefa de Cocina y Tamalera mayor a la C. Isabel Mireles Guadalupe.

Oco-Tamal da sus inicios como un sueño y un impulso que ayudaría a culminar los estudios de su creador Juan Alberto.